トライアルセット(煎茶・焙じ茶・和紅茶)|茶葉

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tatamiserでお取り扱いしている3種のお茶を飲み比べいただける「トライアルセット」をご用意いたしました。

【内容量】煎茶(10g)・焙じ茶(10g)・和紅茶(6g)
【生産地】福岡県八女市
【保存方法】高温多湿を避け移り香にご注意ください。

 

〇煎茶
新茶シーズンでも初期の柔らかい芽だけを使い、濃緑で渋みの少ない、まろやかな甘みのあるお茶です。

◆おいしさの目安【1人分】
茶葉:ティースプーン山盛り1杯分(約3g)
お湯:150ml
蒸らし時間:1分30秒

◆おいしい飲み方 *急須を使用
①約3gの茶葉を急須に入れ、70℃くらいに冷ましたお湯を注ぎます。
②1分30秒~2分ほど蒸らしカップに注げばできあがり。

◆とっておきの飲み方 *三煎分愉しめる飲み方です

《一煎目》
①1人分の茶葉約3gをカップに入れ、約15㏄(大さじ1)の水を茶葉全体に浸るように注ぎます。
②10分ほど待って、お茶をすするようにいただきます。
*濃縮されたお出汁のような味をお愉しみください。

《二煎目》
①一煎目のカップに水を約30㏄(大さじ2)注ぎ入れます。
②2~3分ほど待って、お茶をすするようにいただきます。
*一煎目とはまた違ったまろやかな味わいをお愉しみください。

《三煎目》
①茶葉が残った二煎目のカップに、熱いお湯を約150㏄注ぎます。
②1~2分ほど待って、茶漉しでこしてからお召し上がりください。
*一・二煎目とは違ったすっきりとした爽快な味わいをお愉しみください。お菓子との相性も良いです。

 

〇焙じ茶
上質の煎茶と白折を高温で焙煎し、洋食にも合う香ばしくあっさりした味です。焙じることでカフェインが少なくなり、カフェインの含有量が少なく、お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。

◆おいしさの目安【1人分】
茶葉:ティースプーン山盛り1杯(約3g)
お湯:150ml
蒸らし時間:30秒

◆おいしい飲み方
①急須に茶葉を入れ、お湯を沸かします。
②沸騰させたお湯を一気に注ぎ入れ、約30秒蒸らします。
③カップに最後の1滴まで注いだらできあがり。 

 

〇和紅茶
標高500mの山間部で栽培した有機栽培和紅茶です。国産品種「べにふうき」の品種を使用しています。突き抜けるような爽快な香りの後に優しい密香の余韻が長く残りす。2煎目までおいしくお召し上がりいただけます。

◆おいしさの目安【1人分】
茶葉:ティースプーン1杯分(約3g)
お湯:150ml
蒸らし時間:3分~4分

◆おいしい飲み方
①汲みたての水を沸騰させ、100℃のお湯を使います。(空気をいっぱいに含んだ水は茶葉のジャンピングを起こし、風味と香りを引き出します。
②ポットに茶葉を入れ、お湯を注いで3~4分しっかり蒸らします。
③茶葉をこしながら最後の一滴まで注いだらできあがり。

*ティーポットは予め温めておくとより一層美味しいです。
*アッサム系の茶葉ですので、ミルクティーやフルーツティーにもおすすめです。


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