白折|茶葉

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煎茶から取り出した茎茶で、甘味も多くさわやかな味と香りです。煎茶に比べ渋み苦みが少ないお茶です。食事にはもちろんお菓子にも合います。地方により「白折」「茎茶」「かりがね」と呼ばれます。

【内容量】茶葉50g
【生産地】福岡県八女市
【保存方法】高温多湿を避け移り香にご注意ください。

 

◆おいしさの目安【1人分】
茶葉:ティースプーン山盛り1杯分(約4g)
お湯:150ml
お湯の温度:70℃
蒸らし時間:1分

◆おいしい飲み方
《一煎目》
①急須に茶葉を入れお湯を沸かします。
②お湯をカップに入れ、1~2分冷まして急須に注ぎます。
③1分ほど待ってカップに注げばできあがり。
*最後の一滴まで注ぐと、二煎目もおいしくお召し上がりいただけます。

《二煎目》
①沸かしたお湯をそのまま急須に注ぎます。
②15秒ほど待って、ゆっくりとカップに注ぎます。